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Historia

Historia

Vivenda do Camarão surgió con la intención de ofrecer la sofisticación y a la calidad del camarón a precios accesibles.

El día 12 de julio de 1984, en un barrio en la ciudad de Sao Paulo llamado Moema fue inaugura el primero restaurante de la red. Una banda simple en la calle con las palabras ”Camarón a precios razonables” fue lo suficiente y hacer una línea de clientes esperando para conocer la gran novedad. Desde entonces, con espera todos los días, se hace necesaria la apertura de más un restaurante, de esa vez en el barrio de Jardins, también en São Paulo. El suceso se consolidó y apareció la invitación para la Plaza Gourmet del Shopping Morumbi, dónde fue creado el concepto de Vivenda Express, o que tornó posible la apertura de nuevos restaurantes.

Frente a eso, se hizo necesaria la construcción de la actual CPA – Central Procesadora de Alimentos, en la ciudad de  Cotia, en São Paulo, donde son procesados todos los platos ofrecidos en las tiendas. CPA tiene equipamientos exclusivos da más alta tecnología, lo que permite agilidad en la producción de los alimentos y garantiza un excelente control de calidad.

Todo el procesamiento es hecho con tecnología “Cook Chill”, donde los productos donde los productos son sometidos al proceso de cocción, empaquetados aún calientes y sellados herméticamente  en embalaje muy resistentes las cuales obstruyen el pasaje de gases. En seguida, los productos sufren un shock térmico e son muy rápidamente congelados. Todas las salas de manipulación de los alimentos son mantenidas con baja temperatura con el fin de mantener la integridad de los alimentos.

Ofreciendo la misma calidad exigida en Europa, Japón y América de Norte, pero a precios populares, Vivenda do Camarão lleva al alcance de todos, el riquísimo valor proteico y bajas calorías del camarón e de los frutos de mar.  
 
Es muy importante destacar que los camarones usados por Vivenda son cultivados en haciendas especializadas y no reciben ningún tipo de conservantes. Es un alimento altamente saludable, sin química y da más alta calidad.

Con una marca reconocida y apreciada en todo el País, hoy son más de 150 tiendas de Vivenda do Camarão alrededor de Brasil y también en Paraguay.

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