Ingredientes:
• 20 camarões grandes com casca
• 100 g de manteiga
• 50 ml de óleo de oliva
• 2 dentes de alho bem picados
• 3 colheres (sopa) de herbes de Provence (mistura de tomilho, alecrim, louro, manjericão)
• 1 cálice de Pastis (bebida típica da Marselha, à base de anis)
• 3 colheres (sopa) de salsinha crespa picada
• 3 colheres (sopa) de ciboulette ou cebolinha francesa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto |